Das Cassis-de-Dijon-Prinzip besagt, dass Waren, die in einem EU-Mitgliedsland rechtmässig hergestellt wurden, in allen EU-Staaten verkauft werden dürfen - auch wenn dort andere Vorschriften gelten.

Beispiel: Ein französischer Branntwein mit 20 Prozent Alkoholgehalt darf auch in Deutschland verkauft werden, obwohl die Branntweinordnung dort 32 Prozent vorschreibt.

Eine Anwendung in der Schweiz bedeutet, dass alle Produkte, die in der EU zugelassen sind, auch in der Schweiz zirkulieren können. Beschränkungen sind nur in Ausnahmefällen zulässig. Mit dem Prinzip werden Handelshemmnisse abgebaut, langfristig dürften die Preise sinken.

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